tarotman: (Default)
  - о великий мастер! мы, твои нерадивые ученики, немало наслышаны о твоем необычайном кулинарном искусстве. но не доводилось нам вкушать божественных яств, приготовленных твоими умелыми руками. однако всеблагостный будда, дыханием поддерживающий справедливый порядок в мире, послал нам в неизбывной щедрости своей огромный кусок телятины, который мы надеемся сожрать после того как ты сделаешь из него нечто, достойное твоих талантов.

почему бы и нет? тем более я давно ниче такого не готовил, фильдеперсового с кандибобером.


многа фотов )

tarotman: (Default)
коржи для наполеона готовы


tarotman: (Default)


кофе - просто кофе. ниче особенного

бутрик -  красная рыба, масло, имбирь. на фоте не видно, потому что по цвету он такой же, как рыба.
хлеб.
две чашки белой муки, чашка ржаной. немного сушеного лука и чеснока. соль. пол чайной ложки сухих дрожжей. полторы чашки воды. перемешать и оставить на 12-18 часов. перемешать еще раз, оставить на полтора - два часа. нагреть духовку до 230 градусов. полчаса под крышкой, еще 15 минут без крышки.
красная рыба.
не обязательно красная, и скумбрию точно так же можно приготовить. 2 части соли + 1 часть сахара. доводим воду до кипения с сахаром и солью.  добавляем лимон  или лимонную кислоту (не переборщить), белое сухое вино, пару-тройку ложек соевого соуса. в зависимости от толщины кусочков рыбы готово через два - четыре часа. 
имбирь. пакет имбиря я уже давно купил в "метро", переложил в банку, держу в холодильнике и нечего ему не делается.

ХЛЕБ

Nov. 22nd, 2011 09:02 pm
tarotman: (Default)
сделал хлеб по этому рецепту.

все-таки в приготовлении хлеба есть что-то мистическое






ХЛЕБ

Nov. 22nd, 2011 09:02 pm
tarotman: (Default)
сделал хлеб по этому рецепту.

все-таки в приготовлении хлеба есть что-то мистическое






tarotman: (Default)
я приобрел мегадевайс. и произвел испытания.Read more... )
tarotman: (Default)
я приобрел мегадевайс. и произвел испытания.Read more... )

КАКАО

Nov. 5th, 2011 07:34 pm
tarotman: (Default)
холодное какао похоже на мороженое.

обожаю какао


КАКАО

Nov. 5th, 2011 07:34 pm
tarotman: (Default)
холодное какао похоже на мороженое.

обожаю какао


tarotman: (Default)

хочу такую штучку))



tarotman: (Default)

хочу такую штучку))



tarotman: (Default)
салатные листья, зелень - лук, укроп, петрушка, свежий огурец. чеснок. это база. можно добавить редиску, яблоко, черешковый сельдерей и другие похожие продукты, которые найдутся в холодильнике. нарезка составляет от половины до двух третей объема. заливаем холодным рассолом, на литр воды чайная ложка соли и столько же сахара. ставим киснуть на сутки-двое. пробуем, чтобы определить готовность. подольше постоит, порезче и кислее будет.

рассол сливаем и пьем, а зелень украшаем сметанкой и едим ))

отличное летнее блюдо
tarotman: (Default)
салатные листья, зелень - лук, укроп, петрушка, свежий огурец. чеснок. это база. можно добавить редиску, яблоко, черешковый сельдерей и другие похожие продукты, которые найдутся в холодильнике. нарезка составляет от половины до двух третей объема. заливаем холодным рассолом, на литр воды чайная ложка соли и столько же сахара. ставим киснуть на сутки-двое. пробуем, чтобы определить готовность. подольше постоит, порезче и кислее будет.

рассол сливаем и пьем, а зелень украшаем сметанкой и едим ))

отличное летнее блюдо
tarotman: (Default)

недавно обсуждася вопрос о даунах и высшем образовании. Read more... )
tarotman: (Default)

недавно обсуждася вопрос о даунах и высшем образовании. Read more... )
tarotman: (Default)

вчера решил пожарить карасиков. ничего сложного. но внезапно обнаружилось, что дома нет лимона. мне казалось что есть лимонный джем. однако он оказался апельсиновым



рискнул и смазал одного карасика. оказалось вкусно.
tarotman: (Default)

вчера решил пожарить карасиков. ничего сложного. но внезапно обнаружилось, что дома нет лимона. мне казалось что есть лимонный джем. однако он оказался апельсиновым



рискнул и смазал одного карасика. оказалось вкусно.

Profile

tarotman: (Default)
tarotman

December 2015

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 31  

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 08:43 am
Powered by Dreamwidth Studios